Растительные продукты с магнием, цинком и B6

Магний, витамин В6 и цинк являются важными минералами для нашего организма. Они выполняют множество функций, включая поддержку иммунной системы, улучшение работы сердца и сосудов, поддержку здоровья костей, нервной системы и многое другое. Поэтому важно включать в свой рацион продукты, богатые этими нутриентами.

Что не так с обычными рейтингами

Список продуктов с высоким содержанием магния, цинка или пиридоксина (витамин B6) легко найти и узнать, где его количество наиболее высоко. Однако, в подобных рейтингах не учитывается, насколько источник богат обоими минералами или дополнительно витамином.

Чтобы узнать, какие продукты содержат одновременно с магнием много цинка или пиридоксина (B6), создадим специальную таблицу, куда впишем примеры продуктов с высоким содержанием магния, но дополнительно рассчитаем соотношение цинка и витамина B6 к количеству магния в этих продуктах.

Цифры по содержанию могут быть приблизительны, поскольку данные зависят от источника информации. Большинство интернет-источников берут эту информацию из данных, предоставленных FDC (составы пищевых продуктов от американского минсельхоза).

Магний с цинком в продуктах

Процентное отношение количества цинка к количеству магнию указано в 4 колонке.

В итоге отсортировав по процентному соотношению, получаем следующий список доступных продуктов, где есть магний пусть и не в самых высоких количествах, но зато вместе с ним достаточное количество цинка (от самого высокого).

Тыквенные семечки являются отличным источником обоих минералов, содержат около 262 мг магния и 7 мг цинка на 100 грамм. Кунжут — это семя, богатое магнием и цинком (351 мг и 7,8 мг на 100 г соотвественно). Темный шоколад, содержащий не менее 70% какао, также является хорошим источником, в нем около 228 мг магния и 2,3 мг цинка на 100 г. Обычная гречка очень близка к черному шоколаду по соотношению цинк-магний, содержит около 231 мг магния и 2,2 мг цинка на 100 г.

Магний с витамином B6 в продуктах

Схожим образом получим соотношение магния и пиридоксина, только вместо цинка — пиридоксин.

На основе таблицы и процентного соотношения витамина и магния, определим список обычных продуктов питания со средне-высоким содержанием магния и высоким количеством B6 (в порядке убывания).

Комбинация магния и цинка или пиридоксина и магния из указанных естественных источников может быть хорошей альтернативой добавкам при нормальной работе кишечника.