Для чего нужны Омега-3 жирные кислоты?

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ)

После того, как в 70-х выяснилось, что у гренландских эскимосов, японцев и других народов, в рационе которых преобладает рыба, снижены риски инфаркта миокарда и других болезней сердца, было проведено много исследований влияния омега-3 жиров, особенно ЭПК и ДГК, на сердечно-сосудистые заболевания. Ранние исследования, проводившиеся в 80-х, установили, что потребление рыбы или омега-3 ПНЖК снижает риски развития и смерти от ССЗ, прием витамина E такого эффекта не оказывал. Но клинические испытания, проводившиеся сравнительно недавно, не смогли обнаружить эффекта, отличающегося от плацебо, хотя и обнаружили снижение уровня триглицеридов в крови. Возможно, такое противоречие связано с изменениями в среднестатистическом рационе — люди стали потреблять больше рыбы, поэтому положительный эффект достиг максимума. Также это может быть обусловлено распространением препаратов статинов — если в середине 90-х их принимало лишь 5% испытуемых, то в 2003 году их было уже 40-50%.

Здоровье и неврологическое развитие детей

ДГК в больших количествах содержится в клеточных мембранах головного мозга и сетчатки, и основная доля накапливается до рождения (в сетчатке) или в первые два года жизни (в мозге), поэтому потребление матерью морепродуктов важно для здоровья и развития ребенка. Наблюдения показывают, что дети матерей, потреблявших морепродукты во время беременности и кормления, обладают лучшим здоровьем, моторными, речевыми и социальными навыками. Рандомизированные контролируемые испытания же обнаружили, что дети матерей, принимавших рыбий жир, тяжелее и реже рождаются недоношенными, но влияния на речевые и мыслительные способности не нашли.

Влияние на риски болезни Альцгеймера, деменцию, мыслительные функции

Поскольку омега-3 жиры входят в клеточные мембраны клеток мозга, предполагается, что они могут поддержать нервную деятельность у пациентов с болезнью Альцгеймера и деменцией. Наблюдения показывают, что потребление рыбы и омега-3 жиров снижает риск развития деменции и болезни Альцгеймера, но клинические испытания не нашли влияния омега-3 ПНЖК на мыслительные функции здоровых людей. Также они не выявили положительного влияния на болезнь Альцгеймера, хотя и выяснили, что у пациентов с легким снижением мыслительной деятельности омега-3 жиры улучшают память и внимание.

Профилактика возрастной макулодистрофии

Макулодистрофия — одна из основных причин ухудшения зрения у пожилых людей. Поскольку ДГК оказывает положительное влияние на здоровье сетчатки и является важным структурным компонентом ее клеточных мембран, было высказано предположение, что омега-3 жиры могут предотвращать развитие макулодистрофии.

Наблюдения подтвердили, что потребление рыбы снижает риск развития макулодистрофии на 38-53%. Прием препарата, состоящего из бета-каротина, витаминов E и C, цинка и меди снизил риск ее развития у испытуемых с наибольшим потреблением омега-3 жиров на 30% по сравнению с остальными, но добавление к препарату ДГК и ЭПК положительного эффекта не оказало.

Синдром сухого глаза

Синдром сухого глаза — хроническое нарушение выработки слез, что ведет к воспалению и повреждению роговицы глаза, неприятным ощущениям и проблемам со зрением. Предполагается, что омега-3 жиры могут снизить риск его развития или облегчить симптомы за счет противовоспалительного действия. Хотя ряд исследований и показывает возможность подобного эффекта, крупные рандомизированные двойные слепые клинические испытания не нашли разницы между приемом омега-3 ПНЖК и плацебо.

Другие полезные свойства

Исследования показывают, что потребление рыбы и омега-3 жиров снижает риск развития или облегчает течение депрессии. Тем не менее, разные исследователи по-разному оценивают степень влияния — от существенной до незначительной.

Системный обзор и метаанализ 10 исследований не нашел положительного влияния приема омега-3 жиров на синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). С другой стороны, анализ только высококачественных исследований выявил улучшение оценок родителями состояния детей с СДВГ после начала приема ЭПК и ДГК.

Обширный системный обзор и метаанализ не пришел к окончательному заключению о влиянии приема омега-3 жиров во время беременности на аллергические расстройства у детей по причине разнородности обозреваемых исследований и испытаний. Но защитное воздействие на детей было признано возможным, хотя и требующим дальнейшего изучения.

Обзор Ассоциацией Кокрейна четырех исследований обнаружил возможное улучшение дыхательной функции у больных муковисцидозом после приема омега-3 жиров. Тем не менее, для определения возможности применения в терапевтических целях и подходящего курса лечения данных недостаточно.